Bolo de cenoura.
Receita simples e deliciosa!
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Foto de Adobe Stock
Curiosidades
Sabia que ...
uma cenoura já entrou para o Guinness? um agricultor do Minnesota conseguiu cultivar uma cenoura com 10,17 Kg
a cenoura é uma raiz e é também o alimento com mais vitamina A;
a razão pela qual se diz que faz os olhos bonitos, é porque a vitamina A ( presente na cenoura) é essencial ao funcionamento dos olhos;
também pode encontrar cenouras roxas, vermelhas, brancas e amarelas;
tem de aguardar entre 130 a 140 dias para poder apanhar uma cenoura para consumo;
os meses de maio e junho são os mais indicados para o cultivo da cenoura em Portugal;
a sua utilização vai para além da culinária e estende-se até à medicina.
Reúna os seguintes ingredientes:
250gr de cenouras
4 ovos
110gr de óleo
250 gr de açúcar
220 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
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Foto de Freepik - Topntp26
Preparação:
Unte uma forma de coroa com margarina, polvilhe com farinha e reserve,
Ligue o seu forno a 180 Cº,
Numa picadora 1 2 3 ou liquidificador triture as cenouras e deite numa taça,
Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e bata energicamente com uma vara de arames ou batedeira elétrica,
Junte a farinha previamente envolvida com o fermento,
Deixe no forno por aproximadamente 40 minutos,
Verifique se já está no ponto e retire e deixe arrefecer.
Opção com cobertura de chocolate:
Este bolo já é maravilhoso simples, mas caso prefira dar-lhe um toque de sofisticação, ou porque pura e simplesmente adora chocolate pode fazer uma cobertura de chocolate.
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Foto de Valeria Aksakova no Freepik
Ingredientes para a cobertura:
40gr margarina
70gr açúcar
40gr chocolate em pó
40gr de leite
Coloque num tacho o leite e o açúcar. Quando levantar fervura acrescente o chocolate e mexa com uma vara de arames. Junte por fim a margarina e continue a mexer até ganhar a consistência desejada.
Nota: Deixe o bolo arrefecer antes de aplicar a cobertura de chocolate.
Etiquetas: #bolodecenoura #deliciasdecenoura #melhorbolodecenoura
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Imagem de Nattanan Kanchanaprat por Pixabay.
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